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为切实提高教师的综合素质，加强教学改革力度，有效提升教师教学能力，11月3日，我系举办中式面点理实一体化公开课，由中点烹饪教师仲曼丽主讲，我系全体教师参与听课。

本次公开课讲授内容为传统面食—锅贴的制作方法与技巧。主讲教师课前教师进行了精心准备，合理设计教学环节，认真进行了现场演示和讲解，运用通过投屏设备对操作环节进行播放，提升了教学效果。课堂上全体同学认真听讲，积极发言，师生互动良好，课堂气氛活跃。课后，参加听课老师进行了畅所欲言的交流，大家各抒己见，充分肯定了课堂的优点，也指出了不足之处。

公开课的举办，为教师们搭建了一个良好的教学研究平台，提供了相互交流、学习、借鉴的机会，为提高教师的教学业务能力和课堂教学质量起到极大的促进作用。