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  • 我系举办中式面点理实一体化公开课
  • 来源:商贸服务系  时间:2020-11-06  作者:商贸服务系 

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  • 为切实提高教师的综合素质,加强教学改革力度,有效提升教师教学能力,11月3日,我系举办中式面点理实一体化公开课,由中点烹饪教师仲曼丽主讲,我系全体教师参与听课。

    本次公开课讲授内容为传统面食—锅贴的制作方法与技巧。主讲教师课前教师进行了精心准备,合理设计教学环节,认真进行了现场演示和讲解,运用通过投屏设备对操作环节进行播放,提升了教学效果。课堂上全体同学认真听讲,积极发言,师生互动良好,课堂气氛活跃。课后,参加听课老师进行了畅所欲言的交流,大家各抒己见,充分肯定了课堂的优点,也指出了不足之处。

    公开课的举办,为教师们搭建了一个良好的教学研究平台,提供了相互交流、学习、借鉴的机会,为提高教师的教学业务能力和课堂教学质量起到极大的促进作用。